正宗川味【口水鸡】,在家一拌就搞定!
三黄鸡鸡边腿、冰水、黄瓜、姜、干花椒、葱、熟花生碎、葱花、盐、生抽、白砂糖、芝麻油、花椒油、油泼辣子、芝麻酱、陈醋、熟芝麻、原鸡汤汁、姜、蒜、葱白
综合评分 7.9
菜菜美食日记
川菜神级鱼香肉丝
肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒
综合评分 8.3 (七天内 5 人做过)
这是一只大脸猫阿
下饭神器回锅肉,不爱吃肥肉的我都超喜欢!
五花肉、青椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、白糖、姜蒜
综合评分 8.2 (七天内 16 人做过)
Annie日记
川味宫保鸡丁太费米饭了
鸡腿肉、花生米、油盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香醋、葱姜蒜、干辣椒,花椒壳、葱、淀粉
综合评分 7.6 (七天内 1 人做过)
滴滴的美食日记
毛血旺~经典川菜
用料看下方
综合评分 8.3
沛瑶妈咪
川味辣子鸡
鸡腿、干辣椒、花椒、葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、味精、熟芝麻、淀粉
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
千粟粟
跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了!!
里脊肉、盐 鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、火锅底料
综合评分 8.6 (七天内 4 人做过)
荔枝和栗子
蒜泥白肉(川菜经典,简单易做)
五花肉、料酒、葱姜八角、蒜泥配料:、盐、大蒜(不爱吃辣用少放点)、糖、特级酱油、陈醋、鸡精、香油、油泼辣子中的红油
综合评分 7.4
老周记美食
四川麻婆豆腐
豆腐、瘦猪肉、葱花、豆瓣酱、姜末、盐、淀粉、花椒、油、味精、盐、白糖
综合评分 7.8
~东联发科技~
《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼
主料、中等大小的鲫鱼、辅料、小米辣海椒、二荆条海椒、鱼腥草根、小葱、香菜、姜、独头蒜、调料、生抽、头道酱油、醋、白砂糖、温水(30~50°)
综合评分 9.2
右手执勺
厨师长教你四川名菜“麻婆豆腐”的正确做法
老豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒面、辣椒面、 姜末、蒜末、蒜花、甜面酱、料酒、白糖、味精、豆豉
综合评分 7.3
陈师傅美食
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺,清水2勺、【腌肉料】:食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】:醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、
璐稔
得到爸爸真传的川味粉蒸肉
蒸肉粉#、大米、糯米、八角、香叶、花椒、干红辣椒🌶️、粉蒸肉#、五花肉(洗净切大片)、料酒、花椒、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、豆瓣酱、姜末
综合评分 7.7 (七天内 1 人做过)
之宁幸福厨房
川菜灵魂-红油辣子 配料制作步骤详细 学会了你也是大厨
辣椒面(香辣型的)、辣椒粉(辣的)、菜籽油、芝麻、花椒粉、八角香叶,桂皮、小葱、香芹、洋葱、肉蔻,草果、三奈、花椒粒、盐、酱油、姜
综合评分 8.6
家味厨房
别样川菜【水滑肉】!清爽滑溜,老少皆宜!
前夹肉、红薯淀粉、姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、蛋白、温水
厨师长教你:“水煮肉片”的正宗做法,这味道真的很四川
猪里脊、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、绿豆芽、凤尾、芹菜、蒜苗
综合评分 9.0 (七天内 2 人做过)
美食作家王刚
川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器
鸡胸脯、芽菜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉
综合评分 7.6
川菜-大蒜鳝鱼 鲜美无敌
鳝鱼、菜油、小米辣、小葱、芹菜、鸡精
懒猫飘飘
四川泡菜(零失败)
水、花椒、萝卜、盐、冰糖、仔姜、紫甘蓝、胡萝卜、大蒜、小米椒或螺丝椒、高度白酒
综合评分 8.0
小马的美食花园
川味家常豆干
卤豆干、青椒、肉、豆瓣酱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、花椒、淀粉
综合评分 7.2 (七天内 1 人做过)
李小厨做饭啦
川菜传奇的水煮牛肉之秘诀
牛肉片、蛋清、葱姜水、苏打水、以及生粉使劲rua捏充分注水牛肉才嫩、油锁水防粘连、川菜常客豆瓣酱爆香、辣椒面、蒜末辣椒酱爆香、倒入牛肉片翻炒均匀、倒水、加入蔬菜煮熟即可、蒜末辣椒面芝麻葱花铺在菜碗上淋上热油
0 做过
Flightless-SoRun
经典的传统川菜——豌豆渣肉
★主料、五花肉、★辅料、豌豆米、★调料、复制酱油、醪糟、甜面酱、豆腐乳、花雕酒、酱油、味精、胡椒粉、花椒面
獨歩淸風
正宗川菜——家常回锅肉
五花肉、姜片、花椒、豆瓣酱、泡椒、姜末、生抽、盐、青椒、蚝油
二次萌
川菜咸烧白
细米芽菜、五花肉、酱油、料酒、泡椒、泡姜、大葱、五香粉、花椒、花椒面
川菜辣子鸡的做法
干辣椒、鸡腿、花椒、姜、蒜、盐、糖
火火教你来做菜