培根孜然烤土豆

简介

土豆的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。法国人把土豆称为“地下苹果”,德国人称为“地梨”,俄罗斯人称为“第二面包”。
土豆的做法很多,不管是家常的酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、土豆泥、土豆炖牛肉、土豆炖排骨等,或是用来做薯条,烤面包,可乐饼,以及各种小吃,都非常的美味,百吃不厌。而且土豆是物美价廉的好食材,无论和谁做搭档都非常和谐,关系相处的相当融洽,与土豆相关的美食也是一箩筐。
当然说起这道菜拉风的不仅是味道,层层递进,让孜然,土豆,培根的烤香充满了你的味蕾,而且在于它的外形更独特,像一部打开的手风琴,绝对吸引大家的眼球,一下从路边小摊,跳上宴客的餐桌,快乐的舞蹈。

用料  

培根孜然烤土豆的做法  

  1. 将土豆洗净,用勺将皮刮一下,然后切成片,底部不要切断,如果掌握不好,可以在土豆两边放上筷子

  2. 将切好的土豆整个用锡箔纸包好

  3. 将包好的土豆放入预热好200度的烤箱中,中层,30分钟

  4. 三十分钟后拿出,打开,在土豆抹上盐和孜然粉(注意中间分层的部分也要抹),再在表面上刷层油,不用再包锡箔纸,直接放入烤箱中再烤十分钟

  5. 再将它拿出,在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片

  6. 再在上面刷层油,直接放入烤箱中烤二十分钟后拿出

  7. 在盘中垫些生菜叶,将土豆拿出来层盘

小贴士

这道菜制作起来非常简单,只要注意不要将土豆底部切断,就能看到视觉效果。

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