烧泥鳅

Name: 烧泥鳅
Ingredients: 250克泥鳅; 5片姜; 5瓣蒜; 1汤勺豆瓣酱; 少许生抽; 少许糊椒粉; 几棵香菜

3 人做过这道菜

汉江边长大的人，对这些江河鲜是情有独钟的。每年泥鳅上市了，都会买一大盆养在那里吐泥，吃的时候就捉几条扔在锅里，噼里啪啦的油里崩，一定要压紧锅盖，不然会崩出来……完全安静下来，才加各种料加水炖，香气满屋飘时，可以出锅了。
北京很少见到泥鳅，偶然买到的泥鳅很大，四个就半斤多啦！够我一人吃喽！😜

用料

这道菜就是要炖够时间，轻轻一拔，骨肉分离就最好！

随便看看

该菜谱发布于 2017-07-12 16:05:26

111 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

厨房笔记-fang 69 做过

低调小伙lalala 0 做过

李妈妈的食堂 45 做过

土豆土豆泥0 288 做过

安华么么 8355 做过

安华么么 1100 做过

安华么么 85 做过

安华么么 74 做过

安华么么 57 做过

安华么么 67 做过

安华么么 49 做过

安华么么 31 做过

关于烧泥鳅的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负