白糖烧饼

7.8 综合评分
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街边焖炉的糖烧饼,酥脆的外皮,甜甜的口感,想想都流口水。自从有了烤箱,很少吃街边的了,当小饼在烤箱鼓起的一瞬间,心也随着膨胀起来…😜😜😜

用料  

面粉 200克
100克
酵母 2克
10克
馅料:
面粉 15克
白糖 60克

白糖烧饼的做法  

  1. 将面团材料入盆和成面团。发面团详细制作过程:https://www.xiachufang.com/recipe/102826689/

    白糖烧饼的做法 步骤1
  2. 发好的面团。https://www.xiachufang.com/recipe/102826689/

    白糖烧饼的做法 步骤2
  3. 分割成八份,揉光搓圆。

    白糖烧饼的做法 步骤3
  4. 擀成园片,包入馅料。

    白糖烧饼的做法 步骤4
  5. 象包包子样收口。

    白糖烧饼的做法 步骤5
  6. 擀成椭圆形。

    白糖烧饼的做法 步骤6
  7. 擀好所有饼肧,表面喷上水,撒上芝麻,醒二十分钟。放入预热好的烤箱,上下火180度,中上层烤十至十五分钟。

    白糖烧饼的做法 步骤7
  8. 烤好的成品!

    白糖烧饼的做法 步骤8
  9. 是空心的!吃一口,小心烫嘴!

    白糖烧饼的做法 步骤9

小贴士

只要面发好,包入馅料的口收好,人人都能成功。😊😊😊

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该菜谱发布于 2017-11-30 07:07:32
3058 收藏


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白糖烧饼的答疑

  • 爱下厨的lala妈  2017-11-30  
    4
    馅料直接面粉加糖吗
    作者回复 2017-11-30  
    是的。
  • 手机用户3910_5rwn  2018-01-09  
    3
    请问楼主,水是热水还是温水
    作者回复 2018-01-09  
    冬天用温水,夏天用凉水。
  • 淳樸  2019-12-28  
    1
    烤盘跟饼之间用抹什么嘛?比如油,面粉。???
  • 向口  2022-10-21  
    0
    是不是做到二发就可以分8份了?我看擀成饼以后还要再醒20分钟
    作者回复 2022-10-21  
    分几个隨意,擀好后,必须醒发一下,给面团“清醒″的机会😀
  • 手机用户6479_3gju  2018-05-12  
    0
    为什么我做出来吃起来很硬呢?求解!
  • 火凤凰梅  2019-11-26  
    0
    馅料是面粉混糖吗?不用加水吧?
  • 叶子0327  2020-02-13  
    0
    馅料比例怎么配的
    作者回复 2020-02-13  
    看方子……
  • 卉卉yh  2019-12-04  
    0
    包馅用的面粉用熟的还是生的
    作者回复 2019-12-06  
    生熟皆有可哦😉
  • 恬妈0307  2019-08-13  
    0
    完美,就是糖放多了,太甜啦
    作者回复 2019-08-13  
    下次按比例哈😂
  • 7582_0bdv  2019-02-17  
    0
    为什么中间不是空心是实心的,还有点硬,表皮跟底都有点硬
    作者回复 2019-02-17  
    面没发起来,按方子一步一步做,会成功的💪💪💪

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