后蛋法 先玉米油和牛奶混合 乳化 筛入低粉 这一步会很稠 呈固态 不要怀疑人生及菜谱
加入蛋黄混合均匀 这一步还是会略稠
加入蜂蜜柚子茶混合均匀 这一步后 蛋黄糊终于能看了 可以流动了
打发蛋白 分三次加入糖粉 打致湿性偏干 蛋白直角带弯钩状态
预热烤箱150度 蛋白 蛋黄糊混合
20cm中空模 烤箱中下层 150度 50min
倒扣晾凉
脱模
切开 淡淡的柚子香 倍儿清爽
上传你做的蜂蜜柚子戚风