微波炉蛋糕

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 3勺
牛奶 1勺
色拉油 1勺

微波炉蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入三勺低粉一勺牛奶(牛奶没有可以不加)一小半勺色拉油(什么油都可以)

    微波炉蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态,分两次加入白糖,如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴,帮助打发,也可以去蛋腥味,没有打蛋器就用三根筷子打,我以前试过,十分钟左右就可以发好

    微波炉蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里,记住一定要上下左右这样搅拌,不能打圈搅拌,不然会消泡

    微波炉蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里,放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦,非常柔软

    微波炉蛋糕的做法 步骤4
  5. 喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃,哈哈,忍不住吃了几块啦

    微波炉蛋糕的做法 步骤5
  6. 此图是我再次做的成品,所以方子肯定没问题

    微波炉蛋糕的做法 步骤6

小贴士

如果没有牛奶换成酸奶也行,碗底抹油容易脱模
如果受不了蛋味就一定加几滴醋或者柠檬汁,祛腥
最好用低粉吧,低粉成功率100%,普通面粉没那么柔软

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-26 09:36:27
244 收藏


微波炉蛋糕的答疑

  • 小栩2017  2020-02-22  
    0
    不能用高筋么?
  • 橘非橙  2020-02-11  
    0
    这个鬼教程气死我了😤哼!

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