蚝油花甲
7.8
综合评分
30
人做过这道菜
L-na小厨
家里有小朋友不能吃辣子，在他心里妈妈就是魔术师，没啥不能。娜姐就给他变一个！
用料
蚝油花甲的做法
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买花甲的时候，一定问老板要些海盐。什么方法都没有他给的海盐顶事。回来后将花甲多冲洗几遍后，将海盐化开放入花甲吐沙子。
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锅内放入清水烧开后，倒入花甲、料酒盖锅盖。2分钟左右水开后花甲依次开口捞出，用清水冲洗后空水备用。
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把配料都弄好，娜姐准备开炒了。
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油热后炒香
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倒入花甲翻炒，加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后，加入清水继续翻炒。（蚝油容易糊锅）
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蚝油、酱油比较咸，就不用放盐了。加入小葱炒至变软后出锅。
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出锅盛盘。
