玉米色拉卷面包

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微博学来的一款面包,记录一下~~~

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋液 20克
牛奶 110克
3克
15克
酵母 3克
无盐黄油 15克
玉米粒 适量
色拉酱 适量
装饰用罗勒碎 少许

玉米色拉卷面包的做法  

  1. 面粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶揉合成光滑面团,再加入软化的黄油,揉合~~我偷懒用面包机,先揉两个15分钟程序,再加黄油揉一个15分钟,虽然不是手套膜,不过我觉得也ok了~~

  2. 一发1个小时,发好取出排气,滚圆松弛15分钟,擀成长方形薄片

  3. 大部分玉米粒混合色拉酱,我用了一根玉米的量,罐头的要沥干水份~均匀抹在面片上,头尾留白

  4. 卷起来~~,切去两边,均匀分成六段,截面朝上放入纸膜,二发大概40分钟

  5. 发好撒剩下的玉米粒,挤一点色拉酱装饰

  6. 190度烤15分钟,要是上色快就用锡纸盖一下

  7. 出炉撒一点干罗勒碎

    玉米色拉卷面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-06-16 09:01:32
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