小鸡出壳饭团
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人做过这道菜
生命的活水源头
将饭团做成可爱的小鸡模样，放在蛋清做的蛋壳上，模拟小鸡出壳的样子，饭团里面包着宝宝爱吃的肉松，既好玩又美味。
用料
小鸡出壳饭团的做法
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水煮蛋去壳，取出蛋黄，将蛋清用小刀刻成蛋壳裂开的形状。
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一碗米饭加少许盐，放入刚取出的蛋黄，搅拌均匀。
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取适量米饭，放在保鲜膜上，中间放适量肉松。
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包起来捏成椭圆形。
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取适量海苔，煎成小圆形，贴在饭团上做小鸡的眼睛。将煮熟的胡萝卜切成小三角形，粘在饭团上做小鸡的鼻子和鸡冠。
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圣女果洗净放在碗底，将其中一个饭团装在蛋清做的蛋壳上再放入碗中，将另外一个饭团放在旁边即可。
