奶香豆沙卷

4 人做过这道菜
很适合当早餐的豆沙卷,用牛奶和面,营养更丰富。加入自制的红豆沙馅,不会太甜腻,非常松软可口。

用料  

面粉 160克
牛奶 85克
细砂糖 10克
干酵母 2克
红豆沙 适量

奶香豆沙卷的做法  

  1. 提前做好红豆沙馅,红豆加水放入电炖锅中炖熟,按照自己的口味加适量糖,用勺子按压搅拌成红豆沙即可。

    奶香豆沙卷的做法 步骤1
  2. 将干酵母放入温牛奶中溶化,面粉和细砂糖放入盆中稍微混合,将溶化了酵母的牛奶倒入面粉盆中,揉成光滑的面团。

    奶香豆沙卷的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大。

    奶香豆沙卷的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团取出排气,平均分成四份,滚圆备用。

    奶香豆沙卷的做法 步骤4
  5. 取一个小面团,擀成椭圆形,将半个椭圆形面皮切成条状。

    奶香豆沙卷的做法 步骤5
  6. 在面皮上放适量豆沙馅。

    奶香豆沙卷的做法 步骤6
  7. 卷起来。

    奶香豆沙卷的做法 步骤7
  8. 放入蒸锅中醒发15分钟

    奶香豆沙卷的做法 步骤8
  9. 醒发后开火蒸20分钟即可。

    奶香豆沙卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-21 16:05:13
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奶香豆沙卷的答疑

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