蒸茄子

Name: 蒸茄子
Ingredients: 4个杭茄; 10瓣蒜; 适量生抽; 适量葱花; 适量猪油或调和油或麻油; 适量白糖

4 人做过这道菜

驴妈咪

用料

杭茄	4个
蒜	10瓣
生抽	适量
葱花	适量
猪油或调和油或麻油	适量
白糖	适量

蒸茄子的做法

1.茄子洗净切成10厘米左右的长段再从中间一剖为四，大蒜切末
2.茄子码入盘中，表面铺上蒜末，放入烧开的蒸锅大火蒸18分钟
3.将猪油，生抽，白糖放入碗中搅拌均匀
4.茄子蒸熟后沥去多余水分，将调好的料汁倒入拌匀洒上葱花即可

小贴士

如果不喜欢用猪油可以在放完葱花后将调和油烧热后淋在表面
喜爱麻油口味的直接拌入即可
喜欢辣的可以加一些青红椒
总之根据自己的口味来

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-03-31 19:03:52

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