韭菜炒海肠
8.8
综合评分
16
人做过这道菜
爱吃de兔子
用料
韭菜炒海肠的做法
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市场买的杀好的海肠，放入大盆内。
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海肠的一端有一圈小刺，找到这个部位。
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用剪子剪去。
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然后从一侧开始向另一侧使劲撸几遍，里面的内脏等杂物都挤干净。
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都处理好后，洗净，剪成小段。
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放入开水中焯水5秒左右。
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快速捞出，不然老了不好吃。
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用凉水反复冲洗干净备用。
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调料汁 : 盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，醋，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。
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准备好大葱，蒜片，韭菜切段。
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锅内油热后放入葱蒜爆香。
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放入海肠翻炒几下。
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放入韭菜。
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将准备好的料汁倒入锅内。
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翻炒均匀即可。
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鲜美好吃的海肠。
