培根洋葱咸马芬

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孟老师的配方,做的时候内心一直很纠结,挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话,估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方,却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神,后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过,带着黑椒味的咸马芬也同样的不错

用料  

培根 50克
洋葱 70克
鸡蛋 1个
玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 90克
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/8小勺
细砂糖 10克

培根洋葱咸马芬的做法  

  1. 准备用料

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤1
  2. 洋葱和培根切碎,备用

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤2
  3. 平底锅烧热,倒入培根炒香

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤3
  4. 加入洋葱丁,小火炒软

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤4
  5. 炒好后,放凉备用

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤5
  6. 鸡蛋和糖倒入大碗,搅拌均匀

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤6
  7. 加入玉米油,搅拌均匀

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤7
  8. 加入牛奶,搅拌均匀

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤8
  9. 低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤9
  10. 拌匀

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤10
  11. 加入炒好的培根洋葱

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤11
  12. 拌匀

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤12
  13. 倒入模具中,

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤13
  14. 放入预热185度的烤箱,中层,上下火,烤约30分钟

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤14
  15. 出炉

    培根洋葱咸马芬的做法 步骤15

小贴士

炒培根的时候不必加油。
经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。
搅拌面糊以不规则的翻拌形式,可以避免出筋。
 

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该菜谱发布于 2017-03-10 07:28:42
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