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猪肉芹菜水饺
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人做过这道菜
用料
猪肉芹菜水饺的做法
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取面粉放入大碗内，加一小勺盐。
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慢慢加冷水，搅拌均匀成小面絮状。
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揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。
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猪肉馅要选偏瘦一点的五花肉。
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加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，生抽，分次加少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
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山芹菜摘好洗净。
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切碎。
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大葱切碎。
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加入肉馅。
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搅拌均匀，静置备用。
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面团放面板上揉搓成细长条。
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切成大小一样的面剂子。
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撒点干面粉，摁平。
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擀皮。
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放入馅料。
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包好。
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按此步骤包好所有的饺子。
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锅中烧开水，水开后放入饺子。
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再次开锅加半碗冷水，煮饺子共加三次冷水，最后一次再开锅饺子都漂起来，说明饺子就熟了。
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捞出饺子。
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装盘。
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热乎乎的，开吃。
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看看馅料，很香。
