小小小飞羊
炒鸡开森——开心果鸡丁
8.8
综合评分
31
人做过这道菜
转眼就要过年了，年货已经囤的差不多，马上就要迎来重头戏，年夜饭！今年的年夜饭你准备用哪道菜来惊艳大家呢？
今年是鸡年，你可以选择用一道“鸡”菜让家里的年菜更有年味哦！所以今天我们就有了这道颜值高，彩头好的“炒鸡开森”——滑嫩的鸡胸肉，缤纷的彩椒，酥脆的开心果，色香味皆有！
每年我们家年夜饭餐桌上一定不会少了可口可乐，一家人倒满杯和一桌子年夜饭，就开始开动啦！和家人「年」在一起，享受幸福的团圆时刻，让今年的年味无限延长，整年开开森森！
过年就要和家人一起分享美食，「年」在一起年夜饭活动等你来挑战哦，快点击下方链接参与活动，就有机会赢取丰厚的奖品哦！
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[活动规则详见活动页]
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用料
炒鸡开森——开心果鸡丁的做法
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准备好食材——鸡胸脯肉洗干净,切1cm左右骰子块/彩椒切丁/开心果剥壳
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用淀粉、盐、胡椒粉、料酒将鸡丁抓匀,静置5分钟
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热锅凉油,冒烟后将鸡丁倒入锅中,拨匀,变色后盛出备用
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将彩椒丁倒入锅中翻炒,稍微变软后加入炒好的鸡丁继续翻炒
加入一勺生抽（我是为了颜色更好看,不加也可以）
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最后加入剥好的开心果,炒匀后盛盘
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色香味俱全,名字又有好彩头～就这样端上桌准备接受大家的称赞吧!
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用你亲手做的这道年菜，为家里增添一道年味，和家人「年」在一起分享美食，来年开开森森！
小贴士
为了防止开心果变软影响口感,一定要最后出锅前加～
如果你觉得买到的开心果不够脆,可以用微波炉烤箱之类的稍微烤一下,或者锅子放一点点油小火炒.
如果你觉得买到的开心果不够脆,可以用微波炉烤箱之类的稍微烤一下,或者锅子放一点点油小火炒.
