碧根果辣子鸡
9.0
综合评分
9
人做过这道菜
琥珀maggie
碧根果辣子鸡？是的，你没有看错，这是人人都爱的辣子鸡哟！因为最近天津温度太高了，厨房更是“热气腾腾”，想吃麻辣过瘾的辣子鸡又不想受“热气”的“煎熬”，于是“机智”的我打算直接用碧根果来代替传统需要油炸的花生米，没想到意外的好吃。今天分享的这道碧根果辣子鸡，鸡腿肉非常鲜嫩，美国碧根果更是奶香酥脆，健康满满高级感也满满哦~
美国具有悠久的碧根果种植和食用历史，是碧根果的原产地。美国碧根果是一种很有营养的有机食品，富含铁、磷、镁、锌、锰、铜等多种微量元素，是当之无愧的营养发电站。而且美国碧根果自带天然的甜味和浓郁的奶油香，不仅可以直接作为零食食用，还可以加入到平时的烹饪中，当作食材配料也是非常理想的~ 真心推荐给大家，快来试试吧！
美国碧根果，为营养加油💪
美国具有悠久的碧根果种植和食用历史，是碧根果的原产地。美国碧根果是一种很有营养的有机食品，富含铁、磷、镁、锌、锰、铜等多种微量元素，是当之无愧的营养发电站。而且美国碧根果自带天然的甜味和浓郁的奶油香，不仅可以直接作为零食食用，还可以加入到平时的烹饪中，当作食材配料也是非常理想的~ 真心推荐给大家，快来试试吧！
美国碧根果，为营养加油💪
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 腌制 | |
| 姜片 | 6片 |
| 香葱白 | 10段 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 淀粉 | 3克 |
| 食用油 | 5克 |
| 炒制 | |
| 美国碧根果 | 50克 |
| 姜片 | 6片 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 青花椒 | 20粒 |
| 红花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 50克 |
| 料酒 | 5克 |
| 花椒油 | 5克 |
| 辣椒面 | 4克 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
| 葱花 | 少许 |
碧根果辣子鸡的做法
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准备今天的食材，传统的辣子鸡是搭配油炸花生米，今天我准备用美国碧根果代替了。
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小科普~ 碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，有利于增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用哦！
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开始吧：姜切片，香葱切段和葱花，大蒜拍一下。
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鸡腿洗净去骨，鸡腿肉切条再切小块。
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加入姜片、葱白段、盐、鸡精再加少许白胡椒粉、料酒和生抽用手抓匀。
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最后加上淀粉和食用油充分抓匀。
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油锅七成油温倒入腌好的鸡肉煸干出香味。
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再倒入青、红花椒和姜片、大蒜，干辣椒，继续小火煸炒至出香辣味。
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加入料酒、辣椒面，倒入美国碧根果，美国碧根果直接吃奶香酥脆，健康美味，也是不错的食材配料！
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撒上熟芝麻，翻炒均匀。
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关火，撒上一点葱花即可。
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咸香的碧根果和辣子鸡的碰撞激发出了满满的高级感。
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喜欢的朋友试试看，碧根果辣子鸡一定会给你味蕾带去不一样的享受。
