可可酥饼干

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根据君之的抹茶豆豆方子做的。
同理,可可、抹茶可以换成其他口味。
方子已减糖。
大约可做1厘米小方块100块。

用料  

低筋面粉 60g
玉米淀粉 60g
可可粉 3g
黄油 20g
20g
1g
蛋黄 1个
牛奶 25g

可可酥饼干的做法  

  1. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合

  2. 软化的黄油、糖、盐、蛋黄混合搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀

  3. 将1混合粉筛入2混合液,用橡皮刮刀边拌边压,然后用手揉成面团。若面团太干再加点牛奶。

  4. 把面团压扁,擀成1厘米厚的面饼,切成1厘米见方的小方块或者其他形状都行。烤箱中层150度15分钟,这是1厘米方块的时间。

 

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该菜谱发布于 2016-12-30 22:55:44
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可可酥饼干的答疑

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