酱香鸭翅
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人做过这道菜
陌汐柯儿
原出处www.xiachufang.com/recipe/100598983/
很好的方子 简单好吃 没有加那么多糖 因为家里也有人不吃辣一样没有放辣椒 下次做个香辣版的看看
很好的方子 简单好吃 没有加那么多糖 因为家里也有人不吃辣一样没有放辣椒 下次做个香辣版的看看
用料
酱香鸭翅的做法
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鸭翅洗干净后前后各划一刀
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焯水捞去浮沫
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焯好捞起备用
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姜片 大葱 桂皮 八角 家里没有大葱就用小葱代替了
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下锅爆香后放入鸭翅一起翻炒、至表面稍微金黄后加入调料
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调料为 1勺料酒、2勺老抽、2勺白糖、2勺白醋后翻炒鸭翅至全部上色均匀
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加入没过鸭翅的开水！！大火烧开后转中小火盖住满满焖到收汁、收汁前加盐调味后 用筷子轻松穿过就可以了关火了
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装盘 大人小孩都合适 比外面好吃太多又干净
