尖椒炒肉

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简介

这道菜比较辣.吃不了辣的可以用青椒代替

用料  

尖椒(辣的那种) 肉片
料酒

尖椒炒肉的做法  

  1. 将尖椒洗净去蒂切成斜片.

  2. 肉片先用料酒.盐.生粉腌制

  3. 放少许油将肉片炒至变色捞出

  4. 锅内再放油放尖椒翻炒(此过程爆呛)炒到变色放入肉片.翻炒一会加入盐.鸡精调味即可

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