水晶汤圆

水晶汤圆的答疑

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  淳AND淳  2016-11-30  

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  为什么用木薯粉揉成面团会散散的 粘性不好 不容易成型 多搓几下就散
  作者回复 2016-11-30  

  是用开水还是用温水？还是水加的不够？
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  吃货1107  2017-12-12  

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  我用开水边加边搅木薯粉，但是怎么面团越搓越黏，没有你搓的看起来那么均匀，我的有小颗粒
  作者回复 2017-12-12  

  太粘的话就是水太多了哦  颗粒？揉开就不会了 还有要少量多次加水 不要一次加太多
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  下厨房用户_0ohng  2017-10-23  

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  木薯淀粉是不是不行！加一点糯米粉可以吗
  作者回复 2017-10-23  

  好像就是木薯淀粉吧 记得加的是烧开的开开水 糯米粉的话没有试过
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  Relax_kyzx  2019-05-06  

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  为什么我加沸水然后木薯淀粉直接变成透明的了，而不是像你这样白白的面团
  作者回复 2019-05-06  

  加太多水了吗？
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  很傻的呆子  2019-02-18  

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  木薯淀粉是不是有牌子要求，我超市买的甘汁园红色包装的木薯淀粉，加上水多了就变成牛顿流体了，少了就干的碎碎的
  作者回复 2019-02-19  

  哈哈哈哈没有要求 你可能没有看清楚吧 要开水 烧开的开水 不能用冷水
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  晚安亲爱的  2017-08-03  

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  暂时没有炼奶怎么办，可以用什么代替
  作者回复 2017-08-05  

  那就只好加糖了
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  zzzzx小仙女  2017-02-07  

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  快崩溃了!木薯粉加水后变成很光滑的粉糊，像白乳胶似的流动，本来应该是湿的吧，可是用手一碰，却原来是一点都不沾手，用手使劲捏起来，到手马上变成干的粉块，但是在手上又立马融化似的开始湿润，变成液体一条线往下流。。。又变成一滩粉糊。。。而且有碎的干粉团掉到粉糊里马上融为一体，象黄油块掉进热黄油里一样化掉。
  怎么会这样？
  作者回复 2017-02-07  

  哈哈哈 你应该加了冷水吧 我一开始也这样过 是要加热水 煮开的水 慢慢倒用筷子边活 不要加太多不然太粘
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  手机用户6503_j2zh  2017-01-05  

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  木薯粉粘性不好？？怎么办
  作者回复 2017-01-05  

  粘性不好？加的开水不够吗？按理来说很粘手的呢
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  赵小刀_3c9q  2016-12-29  

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  木薯粉和木薯淀粉是一样的嘛
  作者回复 2016-12-29  

  一样