小赖子-1
爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉
8.0
综合评分
127
人做过这道菜
如题。高逼格营养早餐，好吃到必须单开帖介绍给你萌！
份量为一人食。
另外，赖子的藜麦大满贯方子在此，拿走不谢：https://www.xiachufang.com/recipe/101888682/
💓💓💓在一片“好吃极了”“很棒的方子”的盛赞声中，本方莫名从高分菜谱一路跌到8分，是哪里的打开方式不对吗？都没有人留言说方子哪里有问题啊。好吃就评“好极了”，不好吃也值得给“好极了”，反正你内心还是决定找时间再来刷一次的。做人最重要的是笔芯。✏️❤️
份量为一人食。
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💓💓💓在一片“好吃极了”“很棒的方子”的盛赞声中，本方莫名从高分菜谱一路跌到8分，是哪里的打开方式不对吗？都没有人留言说方子哪里有问题啊。好吃就评“好极了”，不好吃也值得给“好极了”，反正你内心还是决定找时间再来刷一次的。做人最重要的是笔芯。✏️❤️
用料
| 白藜麦 | 60g |
| 三文鱼 | 100g |
| 牛油果 | 半个 |
| 芦笋（或豌豆、青豆） | 30g |
| 调味汁 | |
| 白葡萄酒醋 | 一大勺 |
| 橄榄油or葡萄籽油 | 一小勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
| 细姜丝 | 一小勺 |
| 柠檬 | 三瓣（一瓣牛油果、两瓣调汁） |
| 黑胡椒、盐、甜椒粉 | 随喜 |
爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法
-
洗净藜麦，上火煮12分钟；此方藜麦量大，目的在于直接吃饱；不要前一晚煮好，现做现煮，吃暖的，特别是天冷的时候；
-
三文鱼片煎一下，取平时吃的刺身厚度即可，依口味撒一点盐或黑胡椒；出锅按纹路分成一瓣一瓣的；
-
牛油果切小块，与三文鱼混合，挤一瓣柠檬汁，拌匀备用；
-
芦笋切段，丢进快好的藜麦锅里，我懒我会说？
煮好藜麦沥水，过一遍凉白开沥干，在藜麦芦笋仍有温度的时候就加入下一步； -
所有食材混合，倒入油醋汁，挤入一瓣柠檬汁，拌匀试味道，根据喜好加第三瓣柠檬汁、盐或黑胡椒、甜椒粉；
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一份温暖又醒神的早餐就上桌了～
小贴士
三文鱼可以烤20分钟，我用煎的，三两下就好；亲可自行决定是煎是烤；
蔬菜可配豌豆、青豆，只要是口感硬过牛油果的非叶菜即可，而且要浅绿色，颜控；
调味汁有中国风，可以单开贴聊，姜是亮点，不要省。额外加小红椒、酱油都可以，亲都可一试，省掉也不影响风味。
蔬菜可配豌豆、青豆，只要是口感硬过牛油果的非叶菜即可，而且要浅绿色，颜控；
调味汁有中国风，可以单开贴聊，姜是亮点，不要省。额外加小红椒、酱油都可以，亲都可一试，省掉也不影响风味。
