笨笨猪-米豆
葱香荞面饼
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人做过这道菜
【食味。食念】
° 走遍千山万水
° 难忘妈妈亲手做的美食
° 小时候，最羡慕妈妈制作美食的样子
° 柔软的面团，细碎的葱花
° 在妈妈灵巧的双手里
° 仿佛有了生命般神奇
° 入口，饼香四溢
° 世上最幸福的事情莫过于此
° 走遍千山万水
° 难忘妈妈亲手做的美食
° 小时候，最羡慕妈妈制作美食的样子
° 柔软的面团，细碎的葱花
° 在妈妈灵巧的双手里
° 仿佛有了生命般神奇
° 入口，饼香四溢
° 世上最幸福的事情莫过于此
用料
| 主料： | |
| 荞面 | 400克 |
| 开水 | 260克 |
| 配料： | |
| 葱、盐、花生油 | 适量 |
葱香荞面饼的做法
-
开水晾15分钟；
-
葱切碎末；
-
荞面加入开水，手上抹少许油，揉匀；
-
擀成长方形面片，抹上油，撒上盐、葱碎；
-
从短的一端卷成长卷；
-
切成6个剂子；
-
将剂子两端捏紧，向中间捏合，揉圆；
-
擀成圆饼；
-
电饼铛预热后，刷适量油，放上饼；
-
烙制3分钟，刷上油，翻面，饼面上再刷一次油，2分钟后即可。
小贴士
°→ 油渣用量可随意；
°→ 揉面时手上蘸少许玉米油，以防粘手；
°→ 面团揉匀即可，不需要多么光滑；
°→ 面团饧至时，表面抹少许玉米油，饧好后直接擀制；
°→ 烙制时间根据自家电饼铛的操作情况而定。
°→ 揉面时手上蘸少许玉米油，以防粘手；
°→ 面团揉匀即可，不需要多么光滑；
°→ 面团饧至时，表面抹少许玉米油，饧好后直接擀制；
°→ 烙制时间根据自家电饼铛的操作情况而定。
