登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 家常豆腐

家常豆腐

1 人做过这道菜
收藏
hrr的厨房  hrr
传统川菜

用料  

老豆腐
五花肉
郫县豆瓣
蒜苗
料酒
生抽
水淀粉

家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切厚0.7cm的片，用油煎成两面黄，五花肉去皮切薄片，蒜苗斜切成节

  2. 锅内留底油，下入五花肉小火煸炒出油，再下入剁碎的豆瓣炒出红油，掺入鲜汤

  3. 下入豆腐，加入生抽、料酒，烧开后转小火烧至豆腐回软入味，加入鸡精、淋入水淀粉收浓汁，推入蒜苗节装盘

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家常豆腐

 

被大家加入到以下菜单

素 家常菜的封面
素 家常菜
 快手解决一餐的封面
快手解决一餐
 热素的封面
热素
 百变素菜的封面
百变素菜
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-28 19:24:20
199 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者hrr的其他菜谱

超级好喝的萝卜汤

超级好喝的萝卜汤

hrr      599 做过
炒凉粉

炒凉粉

hrr      499 做过
糖醋包菜

糖醋包菜

hrr      314 做过
炸小鱼

炸小鱼

hrr      489 做过
鱼香肉丝

鱼香肉丝

hrr      181 做过
家常溜血旺

家常溜血旺

hrr      184 做过
川味红烧牛肉

川味红烧牛肉

hrr      161 做过
扣酥肉

扣酥肉

hrr      44 做过

家常豆腐的答疑

  • 淘气小亲亲(下厨房)
    淘气小亲亲  2016-10-07  
    1 赞
    偶像你江津人吗？在江津开餐馆吗？哪家？我来照顾生意
    作者回复 2016-10-07  
    是江津人，但是不开餐馆，在大学教书

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负