竹荪莲子红枣羹
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一品汤盛广东汤馆
紧张的工作压力和繁重的生活负担把都市人压得喘不过气来，没有什么比美美地睡上一觉后而精神倍增、身体不适随之减轻而更美的事情了。竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫能力；能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，这种“刮油”的作用很适合晚餐食用，尽量减少身体负担，甜美进入梦乡。
用料
竹荪莲子红枣羹的做法
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织金竹荪用清水浸泡20分钟，洗净切段待用；
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莲子和红枣用清水浸泡3小时，洗净待用；
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莲子和红枣先下锅，加2升冷水，先用大火将糖水煮开，然后调成小火煲1个小时，加入竹荪和冰糖再煮15分钟即可。
小贴士
织金竹荪的伞盖和根部都可以吃；竹荪起锅前15分钟放即可，不用久煮。
