醋溜萝卜丝

Name: 醋溜萝卜丝
Ingredients: 300g青萝卜; 10g蒜末; 5g葱花; 1个干辣椒; ＃醋溜酱汁; 10g香醋; 10g酱油; 1g盐; 3g糖; 10g料酒

8.2 综合评分

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家中很少料理青萝卜，偶尔买上一次都会吃上好长时间。这次煮完汤后又剩了大半条，决心一次吃完。青萝卜切丝后很容易吸附酱汁的味道，有些酸口的萝卜丝不仅开胃而且健康。全家都爱上了这道料理~

用料

青萝卜去皮切丝~
准备好蒜末，葱花~
干辣椒剪成3段，去掉种子~
醋溜酱汁中所有调料放在碗中调均匀即成“碗汁”~
炒锅中加入色拉油约20g左右，冷油放入干辣椒段，炒至干辣椒微微变色，香气出来时加入蒜末爆香。放入青萝卜丝煸炒至回软，倒入酱汁迅速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘~

此菜烹调全程不要加水，炒出来才够味儿，够香。
如素食，请将蒜末和葱花去掉，换成5g姜末即可~

随便看看

该菜谱发布于 2016-08-02 09:50:27

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