冇伱灬冇我
辣子鸡翅
8.2
综合评分
67
人做过这道菜
做法和辣子鸡丁差不多..
只是..我喜欢用鸡翅做！
当然..伱也是可以用鸡腿做的！
只是..我喜欢用鸡翅做！
当然..伱也是可以用鸡腿做的！
用料
辣子鸡翅的做法
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鸡翅...清洗干净！
只买到了7个..
这......！不够吃啊..
我有辣椒和花椒.
谁家借点鸡翅..^_^.
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鸡翅一个剁成3-4段..
根据大小...！
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放入碗中.
加白糖.陈醋.白胡椒粉.生抽.姜丝.料酒.搅拌均匀！
再加盐...搅拌均匀！
腌制30分钟以上！
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如果不怕辣的.
可以再放一些这种纯辣椒酱.
我放了..+_+
反正我不吃..！
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干辣椒剪成段..
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锅里放油..放入鸡翅下去煎！
先中大火煎至变色.
再用小火煎熟.
一般就是外焦里嫩！
如果喜欢吃干一些口感的.
可以多煎一会儿！
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记得需要翻面的.
煎至自己喜欢的程度装出.
顺便尝尝味道！
如果觉得缺啥.
就加啥.拌匀..
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锅里留底油..
把辣椒和花椒放下去爆香.
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把鸡翅和白芝麻一同放入.
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翻炒均匀..关火.装盘！
小贴士
如果不能吃辣的.
干辣椒和花椒都可以少放一些的！
此菜：重口味..
如我一般...！^_^.
干辣椒和花椒都可以少放一些的！
此菜：重口味..
如我一般...！^_^.
