蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)

5 人做过这道菜
造型超级可爱的蜜桃曲奇,仔细看更像可爱的小屁股,不可或缺的卖萌利器!

原方来自Two Bites

本方可做8个蜜桃曲奇

用料  

黄油 35g
细砂糖 50g
鸡蛋 1枚
香草精 5ml
低筋面粉 175g
黑巧克力 50g
红色色素
黄色色素
细砂糖(装饰用)

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法  

  1. 黄油软化,加入细砂糖搅打至微微发白

  2. 鸡蛋打散,分三次加入,每一次都搅打均匀后再加入下一次,避免油水分离,然后加入香草精搅打均匀

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,先用刮刀翻拌至无干粉状,再用手揉成光滑面团

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤3
  4. 将面团等分成16个小球,码放在烤盘上(普通烤盘记得垫油纸),稍微按压一下,不要太使劲儿否则做出来不圆了

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤4
  5. 烤箱中层170度烤15分钟左右

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤5
  6. 取出晾凉,裂开了也没关系

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤6
  7. 用裱花嘴在饼干背面使劲儿按压一个口

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤7
  8. 将中间的饼干取出

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤8
  9. 记得全程紧握饼干,否则会碎

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤9
  10. 分离好的样子

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤10
  11. 黑巧克力微波炉加热30秒拿出来搅拌一下再加热30秒至全部融化,加入饼干碎屑搅拌均匀

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤11
  12. 取一点搅拌好的混合体,塞进饼干洞里

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤12
  13. 将两个塞满的饼干口对口按紧,放入冰箱冷藏15分钟以上

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤13
  14. 取两碗水,一碗加入红色素一碗加入黄色素

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤14
  15. 饼干一半在黄色素水中沾一下,一半在红色素水中沾一下,然后滚上装饰用细砂糖

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤15
  16. 稍微晾一会儿即可食用

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤16
  17. 切开之后刚才的巧克力饼干就是桃核啦

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法 步骤17

小贴士

1、每一步操作都要很小心,防止饼干碎裂
2、没有香草精可以不加,主要是起到调味作用
3、饼干在色素水里沾一下上色了就行,不要浸泡在里面

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)相关分类

该菜谱发布于 2016-07-13 15:24:05
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蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的答疑

  • 茉莉Jasmine店主  2016-12-08  
    0
    为什么不在烤之前就把中间衔接的地方挖好呢?
    作者回复 2016-12-08  
    容易变形

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