夏日手工揉造冰淇淋

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一次满足你三种味蕾,醇厚的巧克力,香甜的芒果,清爽的奇异果......炎炎夏日,跟着觅糖君一起来做份冰爽绵密的冰淇淋吧~

用料  

淡奶油 200g
蛋黄 2个
白砂糖 45g
牛奶 50g
柠檬汁 几滴
芒果 60g
猕猴桃 60g
巧克力 60g
一小撮

夏日手工揉造冰淇淋的做法  

  1. 将所以材料准备好

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将白砂糖和柠檬汁加入蛋黄中,用电动打蛋器打至浅黄色

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤2
  3. 牛奶倒入锅中小火煮至冒小泡泡即可取出

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤3
  4. 加热的牛奶倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤4
  5. 蛋黄糊再倒入锅中小火煮至浓稠状态,放凉备用

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤5
  6. 打发淡奶油至9分发

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤6
  7. 淡奶油与放凉的蛋黄糊混合均匀

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤7
  8. 巧克力隔水融化

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤8
  9. 将冰淇淋液分别倒入巧克力糊、猕猴桃泥、芒果泥中

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀,放入冰箱冷藏4小时以上

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤10
  11. 取出即可食用啦~

    夏日手工揉造冰淇淋的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2016-06-27 18:36:26
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