猛火“炭烤”曲奇

Name: 猛火“炭烤”曲奇
Ingredients: 120g无盐黄油; 100g淡奶油; 70g糖粉; 2g盐; 220g低筋面粉

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觅糖君

加入淡奶油后，奶香味很浓，口感很酥脆的一款曲奇。

用料

无盐黄油	120g
淡奶油	100g
糖粉	70g
盐	2g
低筋面粉	220g

猛火“炭烤”曲奇的做法

将室温软化好的黄油先打发几秒
加入盐再继续打发几秒
分两次加入糖粉打发均匀
分两次加入淡奶油打发均匀
低筋面粉提前过筛三遍，分两次加入混合物中，用刮刀搅拌均匀
将面糊装入裱花袋，挤出曲奇
烤箱提前预热10分钟，上下火170℃。放入中层烤15~20分钟，上下火170℃。
新鲜出炉！

小贴士

曲奇颜色烤的有点深，所以烤的时候要注意观察曲奇上色情况。
根据自己的烤箱脾气，可以调整下烤箱温度和烤的时间。

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该菜谱发布于 2016-06-20 14:30:17

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