红烧鸡块

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鸡腿块和土豆简直是绝配。

用料  

鸡腿 三只
土豆 一个
豆瓣酱 少许
料酒 少许
耗油 少许
酱油 少许
葱姜芹菜 少许

红烧鸡块的做法  

  1. 鸡腿切块,加入料酒蚝油酱油腌制半小时。

    红烧鸡块的做法 步骤1
  2. 土豆切块,放入水里。

    红烧鸡块的做法 步骤2
  3. 准备好葱段,芹菜短,姜片,蒜块。

    红烧鸡块的做法 步骤3
  4. 姜蒜葱段爆香,加入豆瓣酱。炒香了加入鸡块炒一下,倒入腌制鸡块剩下的酱料。再加入土豆,中火炖烂。快熟的时候加入芹菜段,翻炒关火。

    红烧鸡块的做法 步骤4

小贴士

土豆泡水里才不会被空气氧化。
鸡块炒一下再下土豆炖烂,这样鸡块会比较香。
 
该菜谱发布于 2016-06-26 19:13:41
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