杏仁抹茶麻薯

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抹茶和杏仁绝对是配一脸。不论是杯子蛋糕、冰激凌我都超爱这个组合,这次试着把杏仁敲碎放进麻薯,简直棒呆!

用料  

麻薯预拌粉 100g
鸡蛋+水 68g
黄油 20g
奶粉 3g
杏仁 10颗
青岚抹茶粉 3g

杏仁抹茶麻薯的做法  

  1. 除黄油和杏仁以外的材料丢进面包机,走一个15分钟的揉面程序,第五分钟的时候加入软化的黄油,走完一个15分钟的程序再走一个10分钟,然后把面团放到揉面垫上加入敲碎的杏仁碎,揉均匀,称重平均分成9个小圆圈,静置30分钟

    杏仁抹茶麻薯的做法 步骤1
  2. 上火170度,下火160度,烤25-30分钟,出炉,晾网晾凉

    杏仁抹茶麻薯的做法 步骤2
  3. 上火也要趁热吃一个,我一口气吃了5个我会说吗?

    杏仁抹茶麻薯的做法 步骤3

小贴士

1.面包机型号是松下105;
2.抹茶粉尽量用好的抹茶粉,微微的苦香好赞;
3.没有面包机或者厨师机也可以手揉,至少揉20分钟以上;
4.静置松弛的时间一定要够,不然会回缩;
5.鸡蛋和水的比例为:1:1
6.烤盘是彩味婶子家的红方盘,大小很合适;
7.搓圆球的时候手上抹点油,很好搓.
 

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该菜谱发布于 2016-06-20 21:45:51
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