小丸箐娃
不上火又好吃的咖喱鸡便当 2人食
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人做过这道菜
上班族必备菜谱 超简单 又好吃
用料
不上火又好吃的咖喱鸡便当 2人食的做法
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鸡腿去骨 用盐稍微腌一下 放冰箱30分钟 等鸡肉质地更Q弹
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把蔬菜部分洗净
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西兰花切成一小颗 用盐水浸泡30分钟 再按照一般洗蔬菜的步骤清洗
胡萝卜去皮切成小粒
土豆去皮切粒 要切的比胡萝卜大
鸡肉冷冻后取出 用酱油/盐糖/料酒/生粉稍微调味 注意：不需要太足味 咖喱会有咸味
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锅里放水 烧开后投入胡萝卜粒 煮2-3分钟后再投入土豆再煮5分钟 等胡萝卜和土豆8分数后滤水取出
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把西兰花投入热水中烧开后再煮5分钟 滤水取出 再用自来水稍微清洗后晾干备用
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热锅下油 把蔬菜都投入锅内翻炒一下 投入鸡肉再翻炒
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等鸡肉稍微变色 放入水和咖喱块 盖锅盖大火烧开
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等咖喱块溶解后转中火翻炒 待鸡肉熟透 大火收汁 取出
注意 这个过程要不断翻炒 否则很容易粘锅
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一碟超好吃的入门级咖喱鸡就完成啦
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上班族的我把便当弄好 第二天就能吃上美味的咖喱鸡
小贴士
这种用水先煮好材料的方法 避免了先炒材料的上火 非常适合广东人吃
做法简单 入门级菜鸟都能做的好好吃 赞一个
咖喱块可以在超市买速溶的
做法简单 入门级菜鸟都能做的好好吃 赞一个
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