做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)

7.8 综合评分
276 人做过这道菜
小时候记忆中的味道~特别酥,老爸老妈都能吃!

用料  

低筋粉 200g
色拉油 85g
细砂糖 80g
1g
小苏打 2g
鸡蛋(全蛋液) 1只
黑芝麻 适量
核桃仁(花生碎) 50g

做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法  

  1. 油、糖、盐混合搅拌至糖融化(可下面坐一热水盆)

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤1
  2. 加入蛋液(留一点点)

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤3
  4. 筛入面粉和小苏打

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤4
  5. 和成团

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤5
  6. 加入核桃仁或者花生碎

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤6
  7. 揉均匀

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤7
  8. 搓成一个个小丸子

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤8
  9. 用手指压扁

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤9
  10. 表面涂抹一点儿蛋液,撒上黑芝麻,入预热180度烤箱,中层,上火180,下火160,烤12分钟左右

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤10
  11. 烤出焦糖色,出炉晾凉

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤11
  12. 装罐慢慢享用

    做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的做法 步骤12

小贴士

核桃仁或者花生碎要预先烤熟弄碎备用哟

参照这个菜谱,大家做出 304 作品

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该菜谱发布于 2016-05-12 11:07:47
12398 收藏


做法简单味道超级棒的核桃酥(古早味)的答疑

  • 滴答滴答喔  2017-12-01  
    5
    这个饼烤出来脆吗
    作者回复 2018-12-03  
    脆的
  • 丶对白  2019-04-19  
    4
    我想知道你是怎么糖和油一起融化的🙃
  • 宛若飞鸿  2019-06-27  
    3
    请问能做几个?
  • 手机用户0612_iz87  2019-02-27  
    2
    为什么你们做的都裂口,我做的不裂口呢
  • 巧妹-7  2019-10-22  
    2
    做出来是苦的怎么回事?
  • 冰涵玉溪  2019-10-14  
    2
    不放小苏打会怎样呢
    作者回复 2019-10-15  
    没那么酥
  • ava_lam  2019-01-30  
    2
    第一步油盐糖搅拌到融化,但糖不融啊,怎么搞啊
    作者回复 2019-04-12  
    不会完全溶开,正常
  • Eugeneyy  2020-01-28  
    1
    为什么做出来是软的?😂
  • 锁套  2020-04-23  
    1
    花生是熟的还是生的?
  • 我在原地等待-跳跳  2020-02-28  
    1
    糖化不开呢

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