高颜值彩虹格子蛋糕

8.3 综合评分
40 人做过这道菜
教你做出高颜值的彩虹格子蛋糕

用料  

黄油 60g
60g
鸡蛋 6个
砂糖 90g
低粉 90g
柠檬汁 少许

高颜值彩虹格子蛋糕的做法  

  1. 工具:chefmade的彩虹模具和圆形饼干

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备好所有材料,黄油隔水融化

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤2
  3. 水、油、蛋黄 拌匀

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤3
  4. 砂糖+蛋白+柠檬汁少许 打发到鸡尾状

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤4
  5. 分次翻拌,混合蛋黄糊和蛋白

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤5
  6. 低筋面粉过筛,加入面糊中,拌匀(翻拌)

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤6
  7. 拌匀面糊分为5等份,每份舀一小勺和色素搅匀。
    将已加色素的面糊各自拌匀,倒入模具,150度12分钟,出炉放凉即可。

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤7
  8. 格子蛋糕做法:
    将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈(宽度均等会比较好看哦)

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤8
  9. 按自己搭配,再拼成5个蛋糕层,周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤9
  10. 按彩虹顺一层层叠加抹面

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤10
  11. 最后完成整个大蛋糕的抹面

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤11
  12. 加上彩糖珠子就完成啦!

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤12
  13. 细节

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤13
  14. 细节

    高颜值彩虹格子蛋糕的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

高颜值彩虹格子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-05-03 11:05:01
5821 收藏


作者卷卷cupcake的其他菜谱

高颜值彩虹格子蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_4vsqd  2016-11-18  
    4
    楼主你好,能介绍一下你的饼干模具体尺寸吗?
    作者回复 2016-11-20  
    就是那种网上卖的,圆形的,一圈一圈,有很多圈的。
  • Very_V  2018-04-12  
    2
    请问这是几寸的蛋糕?
    作者回复 2018-04-12  
    6寸加高
  • �Micky  2018-02-08  
    2
    这种随意的抹面好好看啊~怎么做的?
    作者回复 2018-02-11  
    勺子
  • 奶酪起司芝士  2018-09-12  
    0
    楼主,请问您是多大的烤箱呀?一次烤5个盘子吗?平炉40L的话可以开热风放多层一起烘烤吗?谢谢!
    作者回复 2018-09-15  
    65,烤盘很小的,学厨家的
  • Very_V  2018-04-24  
    0
    樓主好,可不可以給切割圓膜的鏈接🔗?拜託拜託🙏🏻
    作者回复 2018-05-03  
    没有,淘宝搜索下吧,一整套的
  • 冰菱_88  2017-11-04  
    0
    4个颜色为什么要面糊分5份啊
    作者回复 2017-11-04  
    你在认真数数
  • 可爱多二当家_nq6y  2017-07-30  
    0
    可是面糊拌好后再加色素搅拌,蛋白不会消泡吗?
    作者回复 2017-08-05  
    轻柔点,不会的
  • 如此茉莉  2016-12-26  
    0
    蛋黄颜色影响色素颜色怎么办
    作者回复 2016-12-26  
    不会的
  • 佐佑_  2016-05-03  
    0
    chefmade的彩虹模具大概是几寸的大小呢?
    作者回复 2016-05-04  
    你在他们淘宝官网查下比较准确哦!

以上留言由作者回复后显示