腊味烧买
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人做过这道菜
小浣熊婆婆
用料
腊味烧买的做法
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葱姜切沬，糯米隔夜浸泡，早晨上锅隔水蒸熟。i
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香肠、香菇切丁，青豌豆放入加盐，油的开水中煮熟捞出过凉水，沥干水待用。
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热锅冷油依次放入姜沫、香肠丁、香菇丁炒熟，依次加入料酒、生抽、盐调味。
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趁热将蒸熟的糯米放进香肠香菇丁里拌匀，最后加入青豌豆、葱花拌勻。
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取出预先做好的烧买皮包好即可。成品。
小贴士
（1）葱一定要最后放，不然会黄，影响口感和成品买相。
（2）馅一定耍略咸些，否则会嫌淡。
（3）若做的多可以保存到冰箱速冻中，随取随蒸，非常方便。
（2）馅一定耍略咸些，否则会嫌淡。
（3）若做的多可以保存到冰箱速冻中，随取随蒸，非常方便。
