浅滩鲽鱼海带船【山姆厨房】

取Member's Mark黄金鲽鱼片一片

取Member's Mark深海海带一片

将鱼片改刀

鱼的两面用盐、黑胡椒、莳萝腌制半小时

预热烤箱180摄氏度，将铝箔纸折成一个船形

清洗海带后，根据铝箔船的大小将海带切出盖出船的一块，在海带两面分别刷一层油

将海带盖在铝箔船上，放入烤箱180°烘烤30分钟

取出烤好的海带，已经基本定型

锅内热油，油温约八成时放入鲽鱼，每面煎制约1分钟至两面金黄

将剩余的海带边角料切丝

锅内放一层油，将海带煎脆（海带含水，放入油锅中油星较大，注意防溅）。

在盘子底部铺上一层芝麻，放上海带船，船底铺一层香脆海带丝，最后摆上鲽鱼片，点缀一些鱼籽，盘子边放上新鲜的莳萝、柠檬和鱼籽，食用时挤用盘子旁边的柠檬汁于鱼肉上。