基础米乳

8.6 综合评分
36 人做过这道菜
前阵子出去吃饭,偶然遇到主打米乳的一家店,试了试口感还不错,于是就心心念念地自己回来山寨啦~山得像不像在其次,主要是自己做出来感觉也蛮好喝的~而且很健康哦~之所以叫基础米乳是因为这个东西的可塑性很强,你可以在里面添加任意你喜欢的东西~和奶茶之类的道理是一样样的~

用料  

米(我用的是泰国香米,糯米薏米也可以的) 一杯
牛奶 一杯
一小勺

基础米乳的做法  

  1. 先浸泡米。(条件允许最好浸泡过夜,时间长一点打米浆会比较容易,尤其是对薏米这样的食材)

    基础米乳的做法 步骤1
  2. 将浸泡后的米倒入豆浆机,选择你的机器里可以对付大米的模式!比如我的这个叫米润模式~

    基础米乳的做法 步骤2
  3. 打好的米浆就是这样滴→_→

    基础米乳的做法 步骤3
  4. 接着,在米浆中倒入些许牛奶,根据个人口味加糖,然后煮熟就可以了!嗯!

    基础米乳的做法 步骤4
  5. 最后,可以在米乳上洒你喜欢的东西~普通青年可以学我洒些可可粉或者磨点巧克力什么的,2B青年请发挥你们的想象力!咖喱粉辣椒粉什么的请随意!

    基础米乳的做法 步骤5

小贴士

1、米浆本身打出来是比较醇厚的口感,如果使用糯米等打出来甚至有点黏牙的感觉,如果不喜欢这种感觉的可以多加些牛奶综合一下~如果就喜欢整个口腔被米浆包裹感的请无视这些话;
2、如果使用糯米、薏米和香米,推荐比例为1:1:1,但也可以无视这些比例自由发挥=。=【我到底在说什么,都无视了还说个毛线球啊我。。
3、这个东西感觉还是很健康的,今天还推荐给了一个阿姨,她的妹妹得了食道癌,现在只能吃流食,做点这个至少能给身体多补充点营养~顺便在这里bless下病人
4、用料里的一杯是平时我们煮饭量米用的小量杯!不是马克杯!红酒杯🍷之类的!当然你要煮一星期的量用马克杯也行😂

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

基础米乳相关分类

该菜谱发布于 2013-04-02 21:35:40
8773 收藏


基础米乳的答疑

  • 八两黄金  2013-04-20  
    8
    如果不想使用豆浆机的话 搅拌机也是一个效果吧
    作者回复 2013-04-20  
    还真没用过搅拌机,不过如果用搅拌机的话可能要先把米煮一煮吧,因为豆浆机在打浆之前会有一个加热的过程,搅拌机没有。。我猜的=,=
  • NOFUN  2013-08-09  
    3
    放入豆浆机里要加水吗 加多少水?
    作者回复 2013-08-09  
    这个没有强行的规定,你喜欢稠的就少放点水,喜欢稀的就多放点水,跟平时磨豆浆差不多的水就可以了。
  • 活鸟一辉  2013-08-28  
    2
    煮了以后完全就是米糊糊,这个是正常的节奏么
    作者回复 2013-08-28  
    如果你不喜欢米糊喜欢稀一点可以在打的时候多加点水,然后煮的时候也多加点牛奶就可以了~
  • 津調  01-18  
    0
    为什么我煮熟是米糕了🤔牛奶加的不够还是煮的时间太久?
    作者回复 01-20  
    蛤,不会吧,是不是米浆本身比较稠,牛奶也没加够,就比较厚🤣
  • 下厨房用户_sej8f  2018-10-10  
    0
    可可粉你用哪个牌子的?
    作者回复 2018-10-10  
    好时
  • 席木凉_4rzj  2018-01-30  
    0
    打好米浆之后还要再煮吗?
    作者回复 2018-01-30  
    豆浆机做好一般就是熟的了,可以直接喝的
  • 桃果  2017-10-21  
    0
    我就用料理机(无加热)把泡过一天的米加水打成米浆,然后倒进奶锅里煮开,这样就是熟了吧,楼主?
    作者回复 2017-10-23  
    应该可以的,不过我没这样操作过,不知道你的料理机能打成什么状态,你可以试试看~
  • 麦田的守望者-4  2017-10-20  
    0
    这个豆浆机是九阳的什么型号,很有意思啊!
    作者回复 2017-10-20  
    型号不记得了,我都换了一个新的了。。
  • 早啊-王同学  2017-10-01  
    0
    哇,感觉你的豆浆机很可爱诶!!是什么牌子的啥型号啊~嘿嘿
    作者回复 2017-10-01  
    九阳的,不过买了很多年了,可能没有这型号卖了
  • 丞么儿  2017-05-31  
    0
    牛奶是什么牌子的,2岁宝宝可以吃吗
    作者回复 2017-06-01  
    还没有宝宝,这个问题不好意思我回答不了哦

以上留言由作者回复后显示