海绵蛋糕（分蛋法）

海绵蛋糕（分蛋法）的答疑

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  摩尔猫(๑• . •๑)  2017-01-16  

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  请问这个是6寸 如果八寸按1.5倍量？
  作者回复 2017-01-16  

  这个方子还真没换算过…八寸一般戚风我用四蛋，其他乘以1.5，亲可以参考下
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  泛泛之辈1985  2017-11-25  

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  蛋白未加蛋黄的时候是打到硬性泡发吗
  
  作者回复 2017-11-25  

  不是，打到做戚风时候的状态就行