将材料分别洗净切好备用：猪肉、洋葱切块，土豆、胡萝卜滚刀切，生姜切片
切好猪肉块放碗里，倒入少许料酒、老抽、水淀粉和盐腌5分钟
热油（油稍微多些），放入姜片，放入猪肉块翻炒至白色，再加入洋葱、土豆、胡萝卜大火煸炒片刻
放入盖过材料的水，煮开，撇开浮沫，转中火10分钟
关火放入咖喱块，待溶化后开小火，中间不停搅拌以免粘锅底
等咖喱汁到想要的黏稠程度关火盛出
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桃轻轻
