超级简单又好吃的烤鸡
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人做过这道菜
卷儿妈妈
周末的时候烤一只再配上外皮焦香的烤土豆简直不能更好吃
用料
超级简单又好吃的烤鸡的做法
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提前至少两小时用盐，胡椒，蒜泥给鸡按摩一下。烤前在鸡身上放一些黄油。如图
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鸡肚子里塞上切小块撒盐的土豆。这些土豆会在烤的过程中释放水蒸汽让鸡肉保持鲜嫰多汁。同时还可以在鸡肚子里塞两颗西梅增添味道。
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烤箱预热180度。放入准备好的鸡烤两小时。最后二十分钟可以视情况把温度调高到220让鸡皮上色
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鸡烤好后取出。再把留有鸡油和鸡汁的烤盘放回烤箱。温度调到22度。等油热后放入事先煮好的土豆块。烤15-20分钟。中途要翻一翻。烤到如图就可以了。
小贴士
烤鸡过程中可以用勺子舀起汤汁浇在鸡身上几次。可以使鸡肉不会过干。
