柱候牛筋牛腩萝卜煲

简介

灰常灰常下饭的一道菜,很好味!!

用料  

牛腩
牛筋
白萝卜
柱候酱、生抽、姜、蒜
香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片

柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法  

  1. 牛腩、牛筋焯水去掉血末

  2. 起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛腩牛筋

  3. 大火翻炒,加黄酒炝锅

  4. 加两勺柱候酱,继续翻炒,牛肉稍微有点发黄之后,加水加陈皮,酱油,没过牛肉

  5. 小火煮大约2小时,牛腩牛筋都近乎酥烂

  6. 白萝卜切块焯水,加入牛肉,再煮半小时

  7. 加一些蒜末,大火收汁

小贴士

香料不用放太多~~萝卜稍微切大一点,免得煮到后来萝卜就没啦~~

柱候牛筋牛腩萝卜煲的留言

  • 安妮_l1og  22天前  
    0
    求问怎样才能做出来有粘稠的酱呢?
    作者回复 17天前  
    牛筋煮煮就会有胶质出来的

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