菠羅炒飯

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用料  

1:新鮮菠羅一個
2:煙肉2片
3:雞肉
4:鮮蝦
5:白飯(隨人數)
6:胡椒粉、油
7:生抽、老抽

菠羅炒飯的做法  

  1. 挖波羅肉切粒,波羅殼準用

  2. 煙肉切粒

  3. 雞肉用鹽腌片刻,再清水洗淨

  4. 新鮮蝦去殼,背劃一刀

  5. 燒紅鍋,下油,油滾下煙肉.雞粒.鮮蝦.炒熟所有材料

  6. 加入波羅再炒2分鐘,加入白飯,下少許老抽.生抽.少許胡椒粉,息火即成。

小贴士

切菠羅的時候千萬別心急,就是下刀時皮不要切太多,要留深點位子,這樣才能放下所有材料哦。切記哦~

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