等比例mamiya饼干相机

简介

配方来自君之 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fvv7.html
大感谢啊!!!情人节想给爱玩相机的男朋友来个惊喜!所以自己画了图纸,花了两天的时间完成了!

用料  

相机体:
低筋面粉 500g
黄油 100g
60
红糖粉 50g
糖粉 300g
蜂蜜 70g
鸡蛋 50g
姜粉 2小勺(10ML)
表面用糖霜:
蛋白 40g
柠檬汁 2小勺(10ml)

等比例mamiya饼干相机的做法  

  1. 设计自己相机的形状,然后画图,把画好的图剪下来准备好。

  2. 把制作相机的所有配料倒入碗里。

  3. 用手混合揉匀,成为面团。

  4. 刚开始揉成团的时候,面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿,直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

  5. 松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)。把剪好的纸片模型放在面片上,用刀依模型的边缘切割出图案。

  6. 把切割好的面片放在烤盘上(尽量不要变形),静置松弛20分钟左右,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12-18分钟左右(视饼干大小而定),烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

  7. 饼干烤好并冷却以后,就可以开始拼装相机了。

  8. 制作蛋白糖霜:蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。(这一步非常简单,不一定非要使用电动打蛋器,直接用手动打蛋器就可以了)

  9. 做好的糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整。一般用来粘合房相机的糖霜应该稠一点,就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。

  10. 把所有零件按照图纸拼接起来。然后再粘合到一起。最后在表面画装饰的图案。等干后就成功拉~

    等比例mamiya饼干相机的做法 步骤10

小贴士

TIPS:
1、姜饼面团擀之前需要松弛一会儿,不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样,烤之前也最好松弛一会儿再烤,不然可能容易变形。
2、一盘饼干的形状与大小不一样的话,个头小的饼干会先烤好。一旦个头小的饼干烤得差不多了,要取出烤盘,把烤好的小饼干先取出来,再把剩下的饼干放回烤箱继续烤。
4、拼装相机的时候要有点儿耐心。必须等糖霜干透了再松手,以防止没有粘牢散架。
5、红糖粉,很少能买到,其实在超市里买红糖,回家以后用食品料理机的研磨杯打成粉就可以了。姜粉、肉桂粉在超市都可以买到,用量可以根据自己的口味酌情增减。
6、用模具刻好饼干后,剩下的面团,可以重新揉成团,擀开(最好先静置松弛20分钟),继续刻哈。

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