芝士红薯派

4 人做过这道菜
没有专门的派模具,就用普通圆蛋糕模具弄了个,反正是早餐,凑合吃^_^

用料  

红薯 中等一个
芝士 一片
牛奶 50ml
植物油 30ml
45g
低筋面粉 150g
鸡蛋 1个

芝士红薯派的做法  

  1. 红薯去皮切块,放入大碗,加少许水,盖上保鲜膜放微波炉高火5分钟。

  2. 植物油+15克糖+过筛的低筋面粉混合,揉搓光滑后按入模具中做饼底。尽量按的薄一些(我饼底的材料用多了,导致饼底很厚=。=),然后用叉子在底部叉叉叉,叉出很多小洞洞。

  3. 微波好的红薯,加30克白糖、芝士片、牛奶、鸡蛋,放入料理机打成浆。浆打好后厚重,形成纹路且纹路不易消失。

  4. 把红薯馅料倒入已有饼底的模具中。

  5. 烤箱200度预热10分钟,200度烤15分钟,后降温到175度烤20-25分钟,牙签插进馅料提出来是干净的即可。

小贴士

根据君之的南瓜派改良的,属于懒人版,那些多少克多少克也是我瞎蒙的,我都是看着办。中餐做多了就这样。。。:p

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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芝士红薯派的答疑

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