黑椒口蘑肉片面

简介

下班回家太晚,快手煮个面,比方便面更营养健康低卡。2人份。

用料  

口蘑
白胡椒粉
带皮肉
淀粉
鱼露
料酒
现磨黑胡椒粒
老抽
白糖
面条 1把

黑椒口蘑肉片面的做法  

  1. 先烧一锅水。同时口蘑切片,猪肉切片,姜切片。猪肉片用料酒、淀粉、盐、白胡椒粉腌一小会。起油锅,先爆姜,出香味后倒入猪肉片。

  2. 猪肉片变白以后加入口蘑片。翻炒一阵,口蘑出水后,加入适量鱼露、老抽、白糖、现磨的黑胡椒粒。

  3. 水开后下面条。尝下锅里的肉片咸淡,做适量调整,汁水不要太少。

  4. 面煮好捞起。黑椒口蘑肉片连同汁水一起盖在面上,拌匀开吃。

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