老干妈金针菇

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用料  

金针菇
老干妈
里脊肉
木耳 二片
青椒 三分之一个
食用油
花椒
小葱
豆瓣酱

老干妈金针菇的做法  

  1. 金针菇去根部,洗净,略焯水(喜欢劲道的,也可不焯水,呵呵)

  2. 里脊肉切丝,青椒切丝、发好的木耳切丝、小葱切粒;

  3. 热锅下油,油热后,下花椒粒,出香味后捞出,下里脊肉丝煸炒;

  4. 下少许豆瓣酱煸炒,出香味后加老干妈煸炒;

  5. 红油后下金针菇,加少许水焖片刻出锅撒小葱即可。

小贴士

炒豆瓣酱以及老干妈时一定要小火哇~

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