赛螃蟹

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(91 份)
好极了
65
挺好
20
一般
5
609
人做过这道菜

简介

非常好吃又简单的一道菜,尤其新西兰这里的新鲜螃蟹还是蛮少见的,见到了也没有那么多蟹黄.拌饭超级超级赞~!大家都要做做看!:)

用料  

鸡蛋 5只左右.
鱼肉 一小块
虾肉 4-5只
姜末 拇指大小
少许
少少许
陈醋 两勺

赛螃蟹的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

    赛螃蟹的做法 步骤1
  2. 鱼肉切小丁,用手把虾肉撕碎。(如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下)

    赛螃蟹的做法 步骤2
  3. 鱼肉虾肉加入到蛋白里,搅拌好

    赛螃蟹的做法 步骤3
  4. 拇指大小的姜削皮后切成末

    赛螃蟹的做法 步骤4
  5. 锅内油加热转小火,加入三分之一姜末,加蛋白,用铲子轻轻划熟。装盘

    赛螃蟹的做法 步骤5
  6. 锅子洗净热油,加入蛋黄,剩下的姜末,少许盐和陈醋,用铲子轻轻划熟

    赛螃蟹的做法 步骤6
  7. 摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦!拌米饭超级赞的

    赛螃蟹的做法 步骤7

赛螃蟹的留言

  • 小小sunny  3年前  
    3
    鱼肉的话是随便什么鱼的都可以么?
    作者回复 3年前  
    新鲜的海鱼肉就可以。
  • 小妍baby  3年前  
    1
    虾肉放得多的话,用微波炉什么火叮几分钟呢?
    作者回复 3年前  
    普通的火就好
  • 魔鬼抽筋  3年前  
    0
    话说什么时候放的糖啊
    作者回复 3年前  
    和陈醋一起放蛋黄里。
  • MRSA  3年前  
    0
    图里是放了10个鸡蛋么。。。
    作者回复 3年前  
    太久了,好像是我做姜饼装饰用蛋白所以剩下很多蛋黄。。。。。

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