绿茶曲奇饼

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(31 份)
好极了
17
挺好
12
一般
1
315
人做过这道菜

简介

非常简单好吃的一款曲奇饼,没有黄油饼干那么腻,口感也特别好,不会贴别甜,还有绿茶香~配咖啡配奶茶~美美的下午茶. enjoy~

用料  

中筋面粉 240g
黄油(室温放软) 150g
蛋黄 2个
绿茶粉 15g
糖粉 120g

绿茶曲奇饼的做法  

  1. 面粉和绿茶粉过筛备用

  2. 黄油加糖粉搅拌到变的软软的

  3. 加蛋黄到黄油里继续搅拌均匀

  4. 一点点的加入面粉和绿茶的混合

  5. 混合好的面团分两份,做成圆柱状包好保鲜膜,可以直接放入冰箱冷藏或者拍成方形放冰箱

  6. 最好在冰箱静置2个小时以上,我是在冰箱隔夜的

  7. 烤箱150度预热。饼干切7mm左右厚度,放在油纸上烤20分钟。最后阶段最好可以看一下,不要变咖啡色,那样就不好看了:)

小贴士

黄油如果是无盐的,就加一点点的盐。如果想用饼干模具压形状,就在入冰箱之前压成大饼状再包起来,这样拿出来比较好擀。

绿茶曲奇饼的留言

  • 熟透的梦  3年前  
    4
    黄油需要打发吗?
    作者回复 3年前  
    我是用搅拌器打散到很软。
  • alyss施  3年前  
    0
    只要用刮刀搅拌就好,不用打蛋器之类的么?
    作者回复 3年前  
    我用的打蛋器,啊啊啊我怎么没有写:(
  • 看见吃的变妮妮  3年前  
    0
    请问绿茶粉是买的还是自己打的啊???
    作者回复 3年前  
    买那种日本的绿茶粉,现成的:)

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