番茄疙瘩汤

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简介

今天去看中医 回来和禾苗一拍即合煮了疙瘩汤  我觉得由于番茄不是非常红所以不好看 但是吃起来好友家的温暖感 油麦菜下次换成茼蒿 会更好 我叨叨了一晚上 小菜说我和禾苗一个德行 总说自己做的饭好吃 能说一晚上

用料  

番茄 2个
鸡蛋 三个
面粉 半碗
香菇 五个
茼蒿 一把
豆腐皮 半张

番茄疙瘩汤的做法  

  1. 热锅冷油小火爆姜蒜

  2. 加入香菇丁大火翻炒出香味 加入切片的番茄豆腐皮 填生抽料酒醋大火炒出汁

  3. 加入半锅水大火煮开 小火开炖

  4. 打鸡蛋 加入三勺盐

  5. 半碗面粉滴入水搅拌成小颗粒

  6. 水开后倒入面粉颗粒搅拌

  7. 略煮一会儿 视汤的咸淡加入盐 放入茼蒿或者菠菜

  8. 起锅前加入蛋液 用余热形成蛋花 加入鸡精出锅

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