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蟹黄肉末豆腐双拼

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_潇的厨房  _潇
我喜欢蛋黄咸鲜绵密的味道, 男友喜欢肉末酱香扎实的口感, 于是就有了这样一道豆腐双拼^^

用料  

嫩豆腐 一盒
猪肉末
咸蛋黄 一颗
小葱
淀粉
姜
料酒
盐
胡椒粉

蟹黄肉末豆腐双拼的做法  

  1. 嫩豆腐从盒里取出焯水

  2. 猪肉末用盐, 少量淀粉, 料酒, 胡椒粉腌一下

  3. 热锅下油炒香肉末, 加酱油调味, 盛出

  4. 一半豆腐摆盘, 铺上肉末

  5. 热锅下油炒咸蛋黄, 炒到起很多泡沫的时候下葱花和豆腐

  6. 翻炒均匀后加盐调味, 用水淀粉勾芡盛出装盘即可

  7. 撒剩余的葱花点缀

小贴士

很好次!!! 做好发现两边搅在一起也很好次!!

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蟹黄肉末豆腐双拼

 

被大家加入到以下菜单

家常菜....by安的封面
家常菜....by安
 咸蛋超人的封面
咸蛋超人
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-30 00:50:59
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蟹黄肉末豆腐双拼的答疑

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